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Então, como todo mundo está aproveitando o verão até agora?! Esta é a estação para churrascos e noites lindas … talvez até algumas bebidas à beira da piscina? Posso lhe interessar em uma pina colada ..? Bem, também é um momento fantástico para a comida (como se houvesse um momento ruim para a comida!) Comer alimentos como frutas e legumes durante o pico sazonal tem muitas vantagens. Você não apenas terá os melhores sabores, mas também economizará dinheiro … e isso é uma situação de vitória / vitória!
Quando você compra comida que está na estação, é cultivada em seu estado natural. Frutas e vegetais fora da estação geralmente são enviados de um local adicional ou cultivados em ambientes estressados. Por exemplo, os couves de aspargos e bruxelas estão atualmente fora de temporada desde o verão. Em outras palavras, você pagará um braço e uma perna por eles no supermercado. Quando os alimentos estão na estação, eles atingem seu pico de maturação e nos fornecem muito mais nutrição e vitaminas que nosso corpo precisa. Sem mencionar, você está apoiando programas de agricultura locais que colhem certos alimentos durante certas épocas do ano. No geral, você está recebendo um produto mais fresco, mais saboroso e economicamente amigável … parece delicioso!
No momento, as mangas estão na estação e saborando muito bem. Quando eles estão maduros, essa fruta precisa ser uma das mais doces que eu já provei e é definitivamente uma das minhas favoritas. A manga é extremamente versátil e, durante o verão, você pode encontrá -la em todos os tipos de pratos. Por exemplo, é ótimo em salsa, salada, e até combina bem com carnes como carne de porco e frango. Você também pode ser criativo com ele e jogá -lo na grelha. Apenas queimá -lo de ambos os lados realmente traz o sabor doce de açúcar enquanto quase carameliza a fruta. Minha maneira favorita de usar a manga, no entanto, está em um smoothie. Pedaços congelados de manga se misturam de maneira fantástica com bananas, laranjas e morangos para um café da manhã saudável. O rum é opcional … agora que sua boca está regar, vamos falar sobre outra comida versátil que está na estação; abobrinha! Eu posso estar saindo em um membro aqui, mas este pode ser meu vegetal favorito. Você pode grelhá -lo, refogar, misturá -lo em um smoothie verde e até fazer pão com ele! Aqui está uma dica rápida e saudável para a utilização de abobrinha … você pode usá -lo para substituir o macarrão! É isso mesmo, uma abobrinha crua pode ser raspada em forma de macarrão e a textura é ótima com seu molho favorito e talvez algumas “almôndegas” de feijão preto para aquelas noites de “segunda -feira sem carne”. Quando você pensa que churrascos e festas ao ar livre, tem que haver uma fruta que aparece na sua cabeça … melancia! Lembro -me de ser criança e mastigando essas deliciosas frutas em pedaços maiores do que minhas mãos podiam segurar. Agora que sou adulto, oco -os e os enchi com bebidas adultas com sabor de melancia … ou, eu as misturo no meu café da manhã agitando para adicionar um ótimo sabor no verão. Todos sabemos que é basicamente um item básico em uma salada de frutas, mas você sabia que também tem um sabor fantástico na grelha? Tente isso como seu acompanhamento ao lado da refeição principal. E, da próxima vez que você vir esta fruta à venda no supermercado, não deixe de aproveitar a oportunidade. Eles podem ser cortados em pequenos pedaços e jogados no freezer para uso no final da temporada. Portanto, faça um favor aos seus convidados e verifique se essas frutas e vegetais frescos estão disponíveis na sua próxima reunião. Experimente com eles e veja que pratos e sabores fantásticos você pode criar. Vá para o mercado de agricultores locais e pegue o que está na estação e o que é cultivado localmente. Certifique -se de fazê -lo rápido, pois a estação das folhas amarelas e as abóboras está ao virar da esquina. Vejo você na próxima vez e podemos discutir o que frutas e vegetais têm um ótimo sabor quando a temperatura cair alguns graus!
Joe Granat é um colaborador frequente da The Healthy Moms Magazine. Quando ele não está correndo ou escrevendo, ele pode ser encontrado navegando na ilha de produtos como um homem em uma missão. Para mais de suas dicas e conselhos, verifique www.healthlush.com, Twitter e Facebook.
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Link para este post: compras na temporada
Relatou como a reatividade alimentar não tratada afeta todo o corpo
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